La Cocina de Montánchez gira en torno a la matanza del cerdo. La Cocina de Montánchez gira en torno a la matanza del cerdo.
El jamón de Montánchez goza de una fama internacional, gracias a las condiciones de su clima, frío y seco a la vez, que favorecen una excelente curación natural y artesanal heredada a través de muchas generaciones. El Emperador Carlos V degustaba con frecuencia el Jamón de Montánchez; así como personajes de la Corte, escritores, y viajeros. Actualmente se ha convertido en una importante atracción turística, tanto la visita de Bodegas tradicionales, Secaderos, y tiendas artesanales.
Aparte de productos como el jamón, el chorizo, el morcón, la patatera y el salchichón ibérico, hay que destacar los sabrosos platos de migas de chanfaina, prueba de cerdo, cachuela y las sopas de tomate o de esparragos trigueros.
En el apartado de dulces no podemos olvidar las torrijas o la sopa de almendra.